BBackhouse
Logg innBook en demo
For restauranter og barer

Slutt å lete etter varer under service

Backhouse viser deg på sekundet hvor hver flaske står, om den er på lager – og hva du kan anbefale i stedet hvis den er tom.

Book en demoSe hvordan det fungerer

Laget av folk som har stått i baren selv. Vi starter i Stavanger-regionen.

chablis1 treff

  • Chablis Grand Cru Valmur

    Tomt

    Hvitvin · Hylle 13 · 2

Anbefal i stedet

  • Brocard Chablis 1er Cru Vaulorent

    Hvitvin · Hylle 13 · 1 · Samme appellasjon og drue, frisk og mineralsk.

  • Thomas Pico Chablis 1er Cru

    Hvitvin · Hylle 12 · 1 · Chablis Premier Cru med frisk syre og kalkpreg.

Illustrasjon av søket i Backhouse

Problemet

400 viner på lager. Tre av dem fant ingen.

En travel lørdag. En ansatt leter etter tre viner av de 400 som står i huset. Hun finner dem ikke. En kollega med to års erfaring blir hentet inn – han finner dem heller ikke. Gjesten ved bord 12 får til slutt noe annet enn det hun bestilte, og flaskene sto hele tiden et sted i kjelleren.

Det er ikke folkene det er noe galt med. Det er oversikten.

Tid som forsvinner

Minutter i kjelleren for hver flaske som ikke står der den pleier.

Stress i staben

Nyansatte tør ikke spørre, erfarne blir avbrutt midt i egen rekke.

Tapt salg

Det som ikke finnes i hodet til noen, blir aldri solgt.

Skuffet gjest

Gjesten bestilte noe annet enn det hun egentlig ville ha.

Slik fungerer det

Tre steg mellom spørsmålet og flasken

  1. 1

    Søk opp varen

    Skriv inn navn, druetype eller bare det gjesten sa. Treffet kommer med én gang – på mobilen i lomma.

  2. 2

    Se hvor den står

    Nøyaktig plassering i lokalet, en kort beskrivelse av varen og om den faktisk er på lager.

  3. 3

    Hold lageret oppdatert

    I dag oppdaterer du lageret enkelt via varemottak og telling i appen. Automatisk oppdatering fra kasse og leverandør kommer.

Funksjoner

Alt bakrommet trenger – ingenting mer

Sanntids søk

Alt lageret ditt i ett søkefelt – vin, sprit og øl, med plassering og status.

Kobling mot kassaKommer

Selges en flaske, trekkes den fra lageret samme sekund. Ingen etterarbeid.

Innkjøp registreres selvKommer

Leverandørbestillinger (f.eks. ASKO) legger nye varer rett inn i oversikten.

Varebeskrivelser

Korte, brukbare notater om smak og servering – for dem som ikke kan hele vinkartet.

Nyansatte kommer raskt i gang

Ingen opplæring utover å søke. Første vakt føles som femte vakt.

Mobil og nettbrett

Bygget for å brukes stående, med én hånd, midt i service.

Anbefal i stedet

Når vinen er tom, finner du alternativer som er på lager.

Lager-nettbrett

Registrer uttak med store trykkflater rett fra lageret.

Hvem er dette for

Vi starter i Stavanger-regionen

Backhouse er laget for steder der lageret er stort nok til at ingen kan ha hele oversikten i hodet. Vi bygger tett sammen med de første stedene her i regionen, og utvider når det sitter.

  • Restauranter og barer med 30+ unike vintyper, i tillegg til sprit og øl
  • Lager spredt på kjeller, bakrom, bar og kjøleskap
  • Team med sesongansatte, ekstrahjelp og hyppig utskiftning
  • Restaurantsjef, hovmester eller eier som er lei av å være oppslagsverket

Ta kontakt

Interessert i å teste dette på din restaurant?

Send oss noen ord om stedet ditt, så viser vi Backhouse i praksis – gjerne med ditt eget vinkart som utgangspunkt. Ingen forpliktelser.